Роспотребнадзор дал рекомендации по покупке грибов

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать покупные грибы, чтобы не отравиться ими. Информация об этом сообщается на сайте ведомства.

Отмечается, что покупать собранные грибы в любом виде, будь то сушеные, соленые, маринованные или консервированные, нельзя у случайных людей в неустановленных местах.

"Грибы — это трудноперевариваемый продукт, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта", — предостерегли в ведомстве.

Также сотрудники Роспотребнадзора рассказали, что продажа грибов разрешена только после экспертизы, которая определяет их качество.

Чтобы убедиться в том, что вы покупаете безопасный продукт, необходимо внимательно рассмотреть упаковку на целостность, чистоту и содержание: грибы ни в коем случае не должны быть загнившими.

Если на упаковке грибов нет этикетки или информирующих листков о товаре, то следует воздержаться от такой покупки.

Эксперты напомнили, что каждый год в России фиксируется около тысячи отравлений грибами, 30 случаев из которых заканчиваются летально.