В Роспотребнадзоре рассказали, как выбирать пирожные

Эксперты Роспотребнадзора рассказали, как нужно правильно выбирать кондитерские изделия. Соответствующие рекомендации опубликовали на сайте ведомства.

"Покупать кондитерские изделия стоит только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции (проветриваемые складские помещения, торговые залы с кондиционированием воздуха, специально оборудованные холодильные полки или витрины)", - отметили в Роспотребнадзоре.

Там добавили, что нужно отдавать предпочтения продукции, которую изготовили на местных фабриках, поскольку импортная продукция долго транспортируется и содержит разнообразные консерванты.

При выборе тортов необходимо обращать внимание на состав. Если в нем присутствует меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы, это значит, что замена натуральных компонентов была сделана для увеличения срока хранения и создания привлекательного внешнего вида. Все это может отрицательно влиять на человеческий организм.

"Мучные изделия не должны быть слишком хрупкими и рассыпаться при первой же возможности. Если в упаковке слишком много ломаных пряников и печений, то следует отказаться от покупки такой продукции", - рассказали в Роспотребнадзоре.

На этикетке, сообщили эксперты, обязательно должны присутствовать дата и срок годности изделия. Также нужно проверить, соблюдались ли условия хранения в магазине.

Отмечается, что торты и пирожные нужно хранить при температуре от +2 до +6 градусов. Продукцию без отделки кремом можно хранить 72 часа, с белково-сбивным кремом, фруктовой отделкой или со сливочным кремом - 36 часов. Пирожные с заварным кремом или с кремом из взбитых сливок - до шести часов.