Российских виноделов призвали делать акценты на отечественных сортах

Российские виноделы и все, кто так или иначе связан с производством вина, сегодня собрались в научно-исследовательском институте пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности в Москве.

Там сейчас объявляют финалистов международного профессионального конкурса вин и спиртных напитков. Это единственные в нашей стране соревнования подобного рода. На золотые медали претендуют и крымские вина. Некоторые сорта нашего винограда - уже крайне популярны за границей.

"Нам нужно делать акценты на отечественных сортах, потому что всем интересно, что растет в России. Есть такое понятие – "автохтомные" сорта, то есть что растет только у нас. И нужно делать акцент на образовании. У нас вообще не выпускают специалистов виноделов, у нас 14 кафедр, которые выпускают специалистов по бродильным технологиям - это медовуха, квас, пиво там", - говорит председатель Союза виноградарей и виноделов России журналист Дмитрий Киселев.

Победителей конкурса объявят с минуты на минуту. Состязание виноделов проходит под эгидой Международной организации винограда и вина, которая регулирует производство по всему миру.