Кремлевский шеф-повар рассказал о меню приема по случаю Дня Победы

Кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин рассказал, какие блюда подают на стол на приеме у президента РФ по случаю Дня Победы.

По его словам, большинство гостей предпочитают рыбу, несмотря на то что во время первой подачи предлагаются на выбор также мясные блюда - стейк из телячьей вырезки или кролик на пару, а также куриное, утиное или же гусиное филе с печеным яблоком, передает "РИА Новости".

Кремлевский повар отметил, что половина и более гостей берут рыбу, еще 30% предпочитают говядину; утку или гуся выбирают 10-15% гостей, а кролика - 5%. 

Он отметил, что все готовится с запасом.

"Мы русские, мы любим, чтобы у нас все было в достатке. Мы же не на обеде у королевы Елизаветы, где все по кусочку рассчитано. У нас широкая душа - всего должно быть много", - отметил Галкин.

По его словам, спиртные напитки закупаются с расчетом на каждого гостя. Если речь идет о вине, то берется бутылка на человека. Так же и водка. По словам Галкина, алкоголь всегда остается после банкета.

В этом году торжественного приема из-за коронавируса не будет.