В Астраханской области вывели первый белый арбуз

В Астраханской области начали создавать первые крафтовые арбузы. Новый урожай там полностью белый. И это не признак неспелости, а абсолютно новый вид.

Чтобы мякоть арбуза сделать полностью белой, селекционерам понадобилось целых 15 лет экспериментов. И лишь сейчас удалось добиться нужного результата. Даже по вкусу он отличается от своего красного родственника - как говорят производители, в нем ощущаются ваниль и миндаль.

На прилавках белый арбуз появится после внесения в Госсортреестр. Кстати, производители обещали сильно разнообразить палитру арбузов - следующие на очереди желто-розовые. Сколько десятилетий уйдет на их создание - неизвестно.