Французских деликатесных улиток начали выращивать в Калининграде (видео)

Калининградские предприниматели решили заполнить очередную нишу на продуктовом рынке в России, возникшую после западных санкций. Вслед за российской моцареллой на рынке появились французские деликатесные улитки, выращенные в Калининграде.

Как рассказала начинающий предприниматель Екатерина Куленко, мясо улиток крайне питательно и обязательно будет пользоваться спросом. Кроме того, на содержание фермы из 400 улиток нужно всего 2 млн рублей, эта сумма должна окупиться в течение полутора лет.

"Они на 70 процентов состоят из белка и не содержат холестерина, это диетическое мясо, деликатесное и естественный афродизиак", - отметила Екатерина.

Однако маркетологи призывают предпринимателей не спешить поголовно создавать "улиточный бизнес", так как этот продукт не для всех, а значит, не будет пользоваться большим спросом и приносить прибыль.