Как выбрать вкусный арбуз
По всей столице открыли сотни бахчевых развалов, сейчас для дынь и арбузов самый сезон. Везут их из разных уголков Росcии и стран СНГ, но вот как выбрать самый сладкий и спелый - тут большинство из нас теряется. И в таких случаях обычно доверяют продавцу, правда, везет не всегда.
Первые отравления прокатились по стране в середине июля. Тогда эксперты сказали, что просто для натуральных арбузов еще рано. И вот в августе по всей Москве появились больше двухсот бахчевых развалов - киосков, где продают только арбузы и дыни. И теперь главный вопрос тех, кто выстраивается к ним в очереди, как не купить незрелый, испорченный или напичканный нитратами плод.
Своей сладостью и сочностью особенно славятся узбекские арбузы и дыни. Идем выбирать на развал. Корреспондент РЕН ТВ решила непременно найти представителя этой солнечной страны, чтобы он помог нам выбрать правильную ягоду. Мужчина по имени Низом, кажется, даже не смотрит на них, а сразу начинает простукивать и уже через минуту принимает решение.
"Видишь, вот это цвет хорошенький. Большой-большой. Полоски большие. Вес тоже легкий, нормальный. Звук тоже хороший, поэтому это хороший арбуз. Звук должен быть звонкий", - рассказал Низом.
Оказалось, не просто умеет выбирать, но и сам выращивает их дома. В детстве на бахче родителей, а теперь на своей собственной. Пока в Москве Низом работает на стройке и подметает дворы, огородом заведует жена и пятеро детей. И пока домашние арбузы только поспевают, покупаем этот. Арбуз привезен из Волгограда и весит почти 9 килограммов. Такой большой, по словам нашего эксперта, неспелым быть не может. А вот содержание химикатов в кожуре и мякоти под вопросом.
"Химикаты, все бывает. Сейчас все химикаты. Если дома сажаешь свой, это, например, без химикат. Это я не продам все равно", - рассказал Низом Махмарахимов.
Разрезать нам арбуз продавцы отказались. Идем в ближайший двор пробовать покупку. Да и выглядит он как идеальный арбуз с рекламной картинки. Может, нам просто повезло. Идем на второй развал. И тут уже даже я улавливаю разницу. У хорошей ягоды звук будет звонкий, как будто стучишь по баскетбольному мячу.
А еще Низом все время повторяет, что правильный арбуз – легкий. Мы выбираем легкий арбуз в 12 килограммов. Привезли его из Дагестана. Просим разрезать на месте, но продавец настаивает, что это запрещено, и на наши уговоры не поддается, приходится справляться самим.
Ближе к верхушке арбуз бледно-розовый и не такой сладкий, как первый. Низом разочарован. Третий арбуз решаем купить в обычном сетевом супермаркете. Здесь они поменьше. Тем временем эксперт из Узбекистана развеивает устойчивые заблуждения городских жителей насчет зеленых или сухих стеблей.
Впервые у Низома на лице появилась улыбка. "Это очень сладкий, вкусный. Настоящий узбекский арбуз", - говорит он.
Если верить маркировке товара, то арбузы выращены в России, но это уже не имеет значения. В рейтинге рабочего человека он занимает первое место. Но и откровенно плохие незрелые арбузы нам не попались. Возможно, просто Низом действительно умеет их выбирать.