Советы по выбору качественных яблок дали специалисты Роспотребнадзора
Советы по выбору яблок дали россиянам специалисты Роспотребнадзора.
В рекомендациях сказано, что при выборе плодов необходимо убедиться, что на них нет помятостей, пятен и следов гниения.
"В подгнившем яблоке накапливается микотоксин, вырабатываемый плесневыми грибами, - патулин, оказывающий влияние на иммунную систему, структуру клеток и хромосом", - говорится в сообщении.
На упаковке фасованных яблок обязательно должны быть указаны дата упаковки, срок годности и условия хранения. Если упаковка более 3 кг, тогда она обязательно должна быть жесткой.
Перед употреблением, напоминают эксперты, фрукты следует промыть в горячей воде, так как их покрывают воском для перевозки.
Яблоки летних сортов в среднем могут храниться от 2 до 4 недель, осенние и зимние сорта от 7 месяцев до года, напомнили в ведомстве.