Диетолог назвала самый оптимальный обед для работников офисов

Врач-диетолог Нурия Дианова рассказала, как лучше принимать пищу в офисе во время обеденного перерыва.

По словам врача, неважно, приносят сотрудники пищу из дома или едят в столовой. Главное правило - всегда делать выбор в пользу салата или супа.

"Обычно в бизнес-ланче есть второе блюдо, в котором есть мясо и углеводы. Например, котлета с гречкой - это уже белок и углеводы. Не хватает клетчатки, которую можно получить из салата или из супа", - рассказала в интервью врач-диетолог, гастроэнтеролог, кулинарный блогер Нурия Дианова.

Суп в обеде должен быть объемом не более 200 граммов. "Во многих столовых есть и 250, и 400, и 500 граммов. Такие большие супы не нужны, потому что они будут занимать много места", - советует специалист. При приеме супа необходимо отказаться от других напитков в обеде, считает врач. Лишняя жидкость может растягивать желудок и вести к набору веса.

Суп и по отдельности может быть полноценным обедом, если содержит определенные компоненты, отметила диетолог.

"Принцип формирования супов должен быть определенный: супы должны быть густые, по типу гуляша или хорошего борща. В правильном борще всегда много овощей, в нем должен быть большой кусок мяса или мясо, порезанное маленькими кусочками", - рассказала блогер.

Так, картофельный суп и кусок черного хлеба могут стать полноценным обедом, заверила радио Sputnik Нурия Дианова.