Диетолог разоблачила миф об опасности популярного ингредиента

Диетолог Ольга Бурлакова разоблачила опасность для здоровья популярного ингредиента.

По словам специалиста, не стоит злоупотреблять глютеном, хотя он и не представляет опасности для здоровья.

"Последствия от употребления могут быть лишь в редких случаях. Например, может возникнуть вздутие живота, хроническая усталость или депрессия", - рассказала диетолог.

Суточная норма глютена не должна превышать 40 граммов. Как отметила Бурлакова, опасность существует лишь при целиакии - непереносимости глютена.

Однако отказ от глютена может способствовать улучшению состояния кожи, нормализации пищеварения, повышению энергии. По словам диетолога, глютен содержится в колбасе, густых соусах, йогуртах, мороженом, макаронах и других продуктах. Специалист отметила, что не обязательно полностью исключать эти продукты из рациона, можно просто прекратить их сочетание друг с другом.