Инжир способен заменить антибиотики
Ученые из Санкт-Петербурга, Воронежа и Казани обнаружили заменяющее антибиотики вещество в инжире. Речь идет о фицине, который помогает залечивать раны в полтора раза быстрее. Оно содержится в латексе фигового дерева, пишет "Ридус".
Предположения специалистов были проверены на микроорганизмах и крысах. Как оказалось, гнойные раны у крыс при применении фицина заживали в полтора раза быстрее, рассказала доцент кафедры биофизики и биотехнологии Воронежского госуниверситета Марина Холявка.
"Фицин разрыхляет и разрушает эти пленки, а лекарство быстрее проникает в них для уничтожения бактерий. Фицин можно применять вместе с антибиотиками и отдельно", – подчеркнула она.
Инжир также богат калием и магнием, что благоприятно влияет на кровообращение в организме.
Ранее эксперты проанализировали полезные свойства фикуса и необходимые условия для логистики.
Требовательный инжир почти непригоден для транспортировки – даже маленькая вмятина или капля сока с одного фрукта портит всю партию.
Поэтому все, что вырастает в Сочи, остается в Сочи. Российские плоды фигового дерева доезжают максимум до границы Краснодарского края. В других регионах покупателям предлагают импортный заменитель.
Фокус, как всегда, в химии. Инжир обрабатывают так, что под кожицей уже не нежная мякоть, а нечто напитанное сульфидами и диоксидами.