Повар рассказал о блюде, которое за минуты может превратиться в отраву
Шеф-повар Антон Калер рассказал, что один из популярных у россиян деликатесов может стать отравой буквально за считаные минуты - речь идет о вареных раках.
Из комментария Калера радио Sputnik следует, что правильно приготовленные раки крайне богаты микроэлементами и прочими полезными веществами, однако в том случае, если рак умер своей смертью, его мясо портится и моментально превращается в отраву.
"Важно, чтобы рак был живой вплоть до варки. Если рак умер своей смертью, его небезопасно есть, потому что так же, как и с морепродуктами, раками можно легко отравиться", - обратился к россиянам шеф-повар.
Ранее РЕН ТВ рассказывал о другом виде блюд - копченостях.
Копченая рыба – одно из любимых лакомств русского народа. В каждой стране свои деликатесы и традиции их подачи.
История копченостей начинается еще с древних времен, когда первобытные люди обнаружили, насколько это вкусно и долго хранится. Полезна ли копченая пища? Как ее готовили раньше? Об этом рассказали эксперты программы «Самые шокирующие гипотезы» с Игорем Прокопенко на РЕН ТВ.