Студентка Тимирязевки объяснила разницу между сахарной и кормовой свёклой

Данные виды свёклы различаются содержанием сахарозы и размером корнеплодов, рассказала радиостанции "Говорит Москва" сама Александра, студентка факультета садоводства и ландшафтной архитектуры Тимирязевки.

"Сахарная свёкла, так же, как и кормовая – техническая культура. Основное её преимущество – наличие большого количества сахарозы, до 18-20 % от массы плода. В кормовой же свёкле сахара содержится примерно 1,5 %, а также большое количество клетчатки и пищевых волокон, которые очень нужны для скота, кроме того, её корнеплоды имеют больший размер, нежели у сахарной", – подчеркнула Александра.

Она пояснила, что задала этот вопрос замминистра, так как тот заявлял о 4-летней работе в хозяйстве по выращиванию свёклы. "И мой вопрос был, соответственно, по поводу его прямой специальности на том хозяйстве. Если он занимался свёклой, так почему он не может ответить, чем они отличаются?!" – отметила студентка.