Российские ученые научились находить яд в фруктах

Российские ученые Национального исследовательского ядерного университета "МИФИ"  разработали метод, позволяющий обнаружить ядовитое вещество тиабендазол в фруктах, пишет РИА Новости.

В РФ И Евросоюзе токсичный для человека тиабендазол запрещено применять для обработки фруктов. Однако им удобряют растения для защиты от вредителей. А остатки яда легко попадают на плоды. 

"Попав в организм, тиабендазол может привести к печеночной недостаточности, нарушить развитие плода у беременных или вызвать аллергическую реакцию", – заявил доцент НИЯУ МИФИ Константин Катин.

Российские специалисты создали специальный раствор, который сможет распознать даже небольшие концентрации тиабендазола в фруктах. Раствор состоит из бетаина и пирослизевой кислоты.

До этого тиабендазол в фруктах искали с помощью капиллярного электрофореза или флюоресцентной спектроскопии. Это дорогостоящие методы, требующие специального оборудования.