Ученые рассказали о новом источнике коронавируса

Биологи из Сингапура подтвердили, что замороженная еда может стать источником заражения коронавируса. Статью с исследованием опубликовали в электронной библиотеке bioRxiv.

"Наши эксперименты показали, что частицы SARS-CoV-2 могут выживать при тех температурах и в тех промежутках времени, которые обычно ассоциируются с транспортировкой и хранением замороженной и свежей еды", - написали исследователи.

Ученые выяснили, что частицы вируса, которые они добавляли в свинину, курицу и форель, остались жизнеспособными на протяжении четырех недель в замороженном виде. Исследователи заморозили мясо при температурах минус 20 и минус 80 градусов Цельсия, некоторые экземпляры хранили в охлажденном виде в тех же условиях, в которых пища обычно перевозится по международным торговым маршрутам.

Ранее сообщалось о необъяснимых вспышках коронавирусной инфекции в Китае, Вьетнаме и ряде других стран Азиатско-Тихоокеанского региона. Ученые подтвердили, что причиной могли стать замороженные продукты.

Еще с момента появления вируса ученые спорят о характере его распространения при разных температурах. Опыты с культурами коронавируса показали, что его частицы могут почти неограниченно долго существовать при температурах, близких к нулю. Это характерно для воды и для других поверхностей. Такие открытия заставили ученых опасаться, что COVID может распространяться через сточные воды и природные водоемы.