Новиков рассказал, чем новые ограничения из-за COVID грозят ресторанам

Ресторатор Аркадий Новиков рассказал, как новые ограничения из-за коронавируса повлияют на работу ресторанного бизнеса. Слова Новикова приводит НСН.

"Разговаривал со своими коллегами, и везде уже наблюдается спад потребления, меньшее количество гостей. Я так понимаю, что если также будет продолжаться в ресторанах, то, наверное, будем отправлять сотрудников на удаленку", — сообщил ресторатор.

Он признал, что другого варианта нет. Ведь ресторанный бизнес зависит от спроса.

"Что такое удаленка? Это практически люди сидят дома и ничего не делают. У нас не офисная работа, где можно на удаленке сидеть и на компьютере работать. Скорее всего, если все будет так происходить, то будем сокращать производство, как весной", — признал Новиков.

Он сказал, что в случае развития худшего сценария, когда полностью закроют места общественного питания, "будет очень плохо, ничего хорошего я пока не вижу".

Ранее Сергей Собянин обязал столичных работодателей перевести на удаленную работу минимум 30% сотрудников. Такие требования должны соблюдать все предприятия Москвы с 5 октября. Собянин пригрозил нарушителям санкциями. 

Напомним, 31 декабря власти Китая сообщили в ВОЗ о вспышке нового коронавируса (вызывает болезнь COVID-19). 11 марта ВОЗ признала ситуацию пандемией. По подсчетам сотрудников американского университета Джона Хопкинса, во всем мире установлено более 33,8 миллиона случаев заболевания. В России, по данным оперштаба, выявлен 1 185 231 случай болезни.