Врач указала на опасность переедания блинами

Несмотря на традиции Масленицы, лучше не злоупотреблять блинами во время праздника: переедание "тяжелым блюдом" грозит негативными последствиями для организма. По словам врача-терапевта, эндокринолога Елены Киселевой, за один раз стоит съедать не более 100 г блинов – один большой или 4–5 маленьких.

Она рассказала "Известиям", что переедание блинами представляет особую опасность для людей с заболеваниями ЖКТ, включая язву желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит и эзофагит.

"С точки зрения жесткого соблюдения принципов правильного питания, лучший блин – это несъеденный блин", – пояснила Киселева, но добавила, что при соблюдении ряда правил ущерб можно минимизировать. В частности, перед поеданием праздничных блинов не стоит устраивать разгрузочные дни или переходить на диеты. А за пару часов до застолья можно съесть пару столовых ложек отрубей, например, с кефиром.

Киселева отметила, что это поможет приглушить чувство голода и создаст препятствие для всасывания легких углеводов.

Также врач напомнила о полезных начинках для блинов. Среди них стоит обратить внимание на нежирные творог и сыр, а также слабосоленую рыбу.

Ранее РЕН ТВ рассказал, почему символом "вкусного" праздника стали именно блины.