Диетологи связали частое употребление жирной пищи с депрессией

Употребление жирной пищи в больших количествах может быть связано с повышенным уровнем тревоги и депрессией. К такому выводу пришли диетологи из Чжэцзянского университета в Китае. Результаты научной работы опубликованы в Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

В ходе исследования были проанализированы данные 140 728 человек. Выяснилось, что у тех, кто ел больше всего жирной пищи, чаще диагностировали симптомы тревоги или депрессии.

Ученые также проверили, может ли такой эффект объясняться возникающим в продуктах при обжарке акриламидом. Для эксперимента использовали животную модель – рыбок данио. Воздействие вещества снижало стремление рыб исследовать новую территорию, а также усиливало такие свойства поведения, как скототаксис (стремление к темным местам) и тигмотаксиса (реакция на контактные стимулы). Авторы считают, что это может быть признаком роста уровня тревоги или развитием депрессии.

При этом авторы уточнили, что еще необходимо провести дополнительную работу для окончательного доказательства теории. 

Существует альтернативное объяснение, согласно которому люди в группе, которую изучали ученые, не приобретали депрессию из-за жирной пищи, а наоборот, ели больше жирного из-за уже имеющегося расстройства психики. 

Ранее сообщалось, что ученые медико-генетического центра Genotek выявили у ряда россиян новую генетическую мутацию, вызывающую депрессию.