Ученые признали сахар наркотиком

Ученые Института сердца Сент-Люка (США) и некоммерческой организации Lahey Health признали сахар наркотиком, так как он вызывает привыкание. Как сообщает The Guardian, после публикации исследования ученые столкнулись с критикой своих коллег.

Как считают авторы статьи, эффект от употребления сахара подобен влиянию кокаина. Он изменяет настроение, стимулируя чувство наслаждения, и провоцирует человека на поиск сладкого. Ученые проверяли свою теорию на грызунах, которые между наркотиком и сахаром выбирали последний.

Однако другие специалисты считают, что сахар не вызывает зависимости, несмотря на то что действительно является причиной проблем со здоровьем.

Психиатр из Кембриджского университета Хишам Зяуддин заявил, что авторы статьи неправильно интерпретировали опыт с грызунами. Так, мыши испытывают зависимость от сахара, только если у них есть доступ к сахару лишь в течение двух часов каждый день. Однако при свободном доступе к сладкому признаки привыкания не возникают.

Третья группа ученых в некоторой мере согласна с авторами статьи, однако сравнивает сахарную зависимость с никотиновой.