Ученые рассказали, что нужно есть, чтобы снизить риск болезни сердца

Кусок сыра может спасти от инфаркта! Китайские ученые пришли к выводу, что ежедневное употребление сырных продуктов способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом сообщает Правда.ру.

На протяжении некоторого времени диетологи активно интересовались, отчего французы так редко страдают заболеваниями сердца, несмотря на то, что блюда их национальной кухни традиционно полны насыщенных жиров и холестерина. В результате ученые сделали вывод, что не всякая "жирная" еда спасает от инфаркта, а лишь та, которая повышает в организме содержание так называемого "полезного" холестерина - в первую очередь, это сыры.

Всего 40 граммов сыра в день способствуют снижению риска сердечных заболеваний на 40%, а угрозу инсульта на 10%.

Сыр способствует выработке в организме человека липопротеина высокой плотности, который сокращает содержание "вредного" холестерина - липопротеина низкой плотности.

Кроме того, усваивать жиры помогает содержащийся в продукте кальций, а кислоты предотвращают закупорку артерий.