Ученые нашли самый полезный для человека способ приготовления кофе

Кофе насыщает клетки организма кислородом и помогает их восстановлению. К такому выводу пришли специалисты из Университета Томаса Джефферсона в американской Филадельфии. Однако для того, чтобы напиток приносил пользу, его надо варить определенным образом. Об этом рассказывает портал Scientific Reports.

Как установили ученые, наибольшую пользу напиток приобретает в том случае, если молотые зерна залить кипятком и выпить кофе в течение 5-10 минут после процедуры заваривания. Именно в этот момент напиток достигает идеального уровня кислотности.

В результате кровь насыщается антиоксидантами, витаминами и микроэлементами, содержащимися в зернах кофе. Это способствует снижению воспаления тканей и укреплению сердечно-сосудистой системы.