Ученая назвала продукты, которые быстро старят
Ведущий научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, старепрофессор Алла Погожева перечислили продукты, которые могут привести к быстрому старению. Об этом сообщает aif.ru.
В этом списке оказалось следующее:
- Говядина, баранина, свинина. Старение связано с развитием возраст-ассоциированных заболеваний – сердечно-сосудистых, онкологических, катаракты, поэтому необходимо ограничить насыщенные животные жиры в рационе. Из красного мяса рекомендуют два-три раза в неделю есть постную телятину, говядину, ягнятину и баранину, также допускается мясо кролика, конина и оленина. А из птицы следует остановить выбор на утке, гусе, курице и индейке без кожи.
- Продукты с молочным жиром, так как он также содержит много жирных кислот. Его советуют ограничивать: 1,5 процента в кефире и молоке, 5 процентов в твороге, 10 процентов в сметане.
- Трансизомеры жирных кислот, которые есть в жареных продуктах, в том числе чипсах, печенье, пирогах и маргаринах. Исключением является рыбий жир, который ограничивать не нужно.
- Соль. Много соли есть в продуктах из переработанного мяса – колбасе, беконе, сосисках, мясных деликатесах, овощных и рыбных консервах.
- Сахар. Много сахара содержится в кондитерских изделиях и молочных десертах, включая йогурты и творожные массы, газированных напитках (если в напитке больше 7 процентов сахара, от него желательно отказаться).
- Белый хлеб. Его советуют заменить ржаным, отрубным и цельнозерновым.
Ранее сообщалось, что диетологи назвали вылечивающие от гипертонии продукты.