Ученые предложили восполнять дефицит витамина А биомассой

Сотрудники Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого рассказали о новом препарате для восполнения дефицита витамина А у детей и взрослых, а также для профилактики пациентов, которые имеют предрасположенность к онкологическим заболеваниям. Об этом сообщило РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Минобрнауки РФ.

В своей работе ученым удалось получить биомассу, в которой содержатся пигменты-каротиноиды. Как отметила директор Высшей школы биотехнологий и пищевых производств Института биомедицинских систем и биотехнологий СПбПУ Юлия Базарнова, биомасса может быть использована в разнообразных областях пищевой и фармацевтической промышленности. Например, ее можно добавлять в состав рецептов продуктов питания, чтобы снизить недостаток витамина А у детей и взрослых, проживающих в регионах с повышенной экологической нагрузкой.

Также российские исследователи создали состав питательной среды и условия освещенности, нашли способы концентрирования и обезвоживания биомассы. В настоящий момент сотрудники вуза разрабатывают новые виды микрокапсул-добавок для организма. 

Ранее врач рассказал о методах укрепления иммунитета во время пандемии. Он рекомендует проводить закаливание горла (рассасывание льдинок замороженного сока) и регулярные зимние прогулки.