Диетолог Соломатина объяснила, чем полезны острые специи
Диетолог Соломатина рассказала о пользе употребления острых специй
Людям, которые не имеют медицинских противопоказаний к употреблению острого, лучше всего включить острые специи в рацион. Такой совет дала врач-диетолог Елена Соломатина.
По ее мнению, постоянное потребление острых специй в малом количестве положительно сказывается на поддержке сопротивляемости желудочно-кишечного тракта к патогенам.
"Это действует как закаливание. Слизистая потихоньку выделяет вещества, укрепляющие ее даже перед постоянными врагами, которые только сидят и ждут, как бы там размножиться", – рассказала Соломатина "Москве 24".
По словам диетолога, специи содержат в себе антиоксиданты, подавляющие не только развитие патогенной микрофлоры, а также воспаление, которое эта флора способна вызвать. Помимо этого, острые добавки к блюду сказываются на том, что пища лучше переваривается. Они влияют на процесс кровообращения и выделения ферментов.
Как подчеркнула врач, приучать себя к острым блюдам лучше всего постепенно. Если сразу съесть много "жгучих" продуктов, то это может отрицательно сказаться на самочувствии.
Ранее врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов, нутрициологов, кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказала о том, чем можно заменить кофе.