Диетолог рассказал, как не потолстеть в попытке похудеть

Есть ряд способов, которые помогают не набрать новые килограммы в попытке сбросить лишний вес. О них в беседе с радио Sputnik рассказал врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.

Он обратил внимание на то, что обменные процессы под влиянием разных факторов проходят по-разному. Так, многие пытаются ускорить метаболизм, чтобы добиться нужного эффекта. При этом, как отмечает Гинзбург, есть популярный миф о том, что некоторые продукты способны повысить интенсивность обмена веществ.

"Людям кажется, что употребление какого-то продукта может ускорить метаболизм, и они быстрее похудеют. И наоборот, что есть продукты, которые его замедляют, и они быстрее толстеют. На самом деле тема с замедлением и ускорением метаболизма с помощью еды – это ненаучно, это так не работает", – объяснил Гинзбург.

Он добавил, что кофе и специи способны увеличивать расход энергии в организме, но вместе с этим эти продукты обостряют аппетит. 

"Кофе ускоряет расход энергии. Еще есть специи, которые имеют схожий эффект. После приема пищи со специями немного иначе образуются молекулы, богатые энергией, из-за чего происходит потеря тепла, потеря энергии. Но кофе и специи дают незначительное ускорение расхода энергии, а при этом сильно повышают аппетит", – объяснил диетолог. 

Он предупредил, что после употребления этих продуктов человек может начать испытывать чувство голода, из-за чего возможно переедание и, как следствие, набор лишних килограммов. 

Ранее диетолог назвал замедляющий старение продукт.