На вес золота: как в России разогнали цены на красную икру
Жители России на Новый год могут остаться без любимого деликатеса. Красной икры. И дело не в том, что возник дефицит: напротив, путина была рекордной и запасов икры оказалось даже больше, чем нужно. Но вопреки всем законам рынка, стоимость продукта тоже оказалась рекордной за всю, как любят говорить синоптики, историю наблюдений.
В октябре килограмм красной икры в розницу стоил 5200 рублей. Причем за 20 лет она подорожала почти в 7,5 раз. Еще раз повторю, по данным Росрыболовства, проблем с икрой нет. Ее производство в этом году составило около 21 тонны, и это в два раза больше, чем год назад.
Более того, это количество на четверть превышает емкость всего внутреннего рынка. В среднем за год жители России съедают не больше 17,5 тысяч тонн. Эксперты убеждены, рынок разгоняют спекулянты и нежелание чиновников навести порядок.
Подорожание красной игры: мнения экспертов
"Здесь в основном сыграли настроения. Потому что основные продажи икры – это конец ноября и декабрь. Соответственно, всю осень к этим продажам просто готовились. Игроки, участники рынка запасаются икрой, перевозят с Дальнего Востока, создают запасы для того, чтобы их продать. Если икра дорожала в течение года, то игроки в это дело поверили и максимально увеличили свои остатки. Тем самым спровоцировав дополнительный спрос на икру, увеличение цены", – говорит президент "Рыбной ассоциации" Виталий Корнев.
"Ну, свалить все на алчных трейдеров, алчных бизнесменов и спекулянтов – это самое простое. Но по природе своей бизнес – он эгоистичен и нацелен на максимальное извлечение прибыли. Другое дело, задача государства сдержать эти аппетиты, эти амбиции методами регулирования", – пояснил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Эксперт не исключает, что к Новому году цена может вырасти еще на 12–15%.