Словенская кухня: назван главный гастрономический регион Европы

Звание главного гастрономического региона Европы в 2021 году получила Словения. Она стала обладателем премии Международного института гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGCAT).

Эксперты уточнили, что исключительно разнообразный ландшафт и природа Словении повлияли на яркую культуру и гастрономию. Отметим, что Словения - единственное европейское государство, которое соединяет Альпы, Средиземное море и Паннонскую равнину.

Кулинарная философия здесь основана на принципе "сад к столу", передает Lonely Planet слова экспертов. 

Туристический совет Словении недавно даже запустил отдельный сайт, который рассказывает об истории развития словенской кухни. Там перечислены как имена лучших шеф-поваров региона, так и рецепты блюд, которыми славится страна. 

Как говорится, в гостях хорошо, а дома лучше. Так ранее сообщалось, что Москва стала самым популярным направлением для семейного туризма.

Как сообщили в пресс-службе столичного комитета по туризму, на эту категорию летом пришлись наибольшие расходы до 23% от общего объема расходов всех туристов в городе. Отмечается, что столичные туристические тренды в целом отражают глобальные тенденции.

"Среди россиян вторым по популярности после пляжного туризма остается городской или "атмосферный" туризм, позволяющий сменить обстановку, - такой тип отдыха выбирают 18% опрошенных", - сообщили в ведомстве.

Также в пресс-службе добавили, что в столице развивается и гастрономический туризм: в Москве работают порядка 13 тысяч кафе, ресторанов и закусочных. За последние 10 лет их число выросло более, чем в два раза.