The Guardian: ресторанам в Британии пришлось отказаться от помидоров
The Guardian: итальянские рестораны в Великобритании вынуждены отказаться от помидоров из-за кризиса
Итальянские рестораны в Великобритании вынуждены отказаться от такого ингредиента, как помидор, при приготовлении своих блюд, потому что столкнулись с ростом цен на продукты, пишет издание The Guardian.
"Готовьтесь к пасте без томатов и белой пицце. Итальянские рестораны по всей Британии вынуждены ограничить использование помидоров, повысить цены, а в некоторых случаях вообще убрать "Пасту аль помодоро" из меню на фоне роста цен", – сообщает издание.
Федерация итальянских поваров Британии отмечала, что за 2022 год ценник на помидоры подскочил в четыре раза – с 5 до 20 фунтов за ящик. А салат айсберг просто в один момент стал стоить вместо 7 фунтов за ящик 22 фунта.
Глава федерации Энцо Оливери – в отчаянии из-за роста цен, так как некоторые из ресторанов могут и вовсе закрыться. Он призвал власти Великобритании ввести потолок цен на помидоры, иначе "не видно света в конце туннеля".
Ранее сообщалось, что в лондонских продуктовых магазинах пустуют полки. Как заявляют британские власти, нехватка помидоров, перца, огурцов и салата связана с плохими погодными условиями у основных поставщиков из Африки и Европы, а также с невозможность обеспечить постоянную работу местных теплиц из-за высоких цен на электроэнергию.