В Турции захотели отказаться от шведского стола в отелях

Власти Турции рассматривают возможность отказа от привычного шведского стола в отелях и ресторанах страны для сокращения количества пищевых отходов, сообщили в газете Sabah.

Доклад по этой проблеме собирается предоставить президенту страны Реджепу Тайипу Эрдогану совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике администрации президента. Член президентского совета и глава Ассоциации турецких рестораторов Рамазан Бингель отметил, что в докладе будут содержаться возможные изменения системы "все включено".

Так, ее могут заменить на формат "а-ля карт", при котором туристы заказывают столько еды, сколько смогут съесть.

По данным Турецкого фонда по предотвращению появления отходов, в Турции каждый год выбрасывают в среднем 23 миллиона тонн продуктов питания, при этом 35% фруктов и овощей списываются, не будучи использованными в приготовлении блюд. Также в фонде установили, что ежедневно в стране выкидывают около 12 миллионов хлебобулочных изделий. 

РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям