Названы продукты — спасители от инсульта

Защитить от заболеваний сердца и снизить риск инсульта помогают продукты, содержащие большое количество ненасыщенных жиров, заявили ученые из Исследовательского центра биотехнологий им. Кинана при больнице Архангела Михаила (Торонто).

По итогам исследования, обнародованного на страницах журнала Nature Communications, одним из таких продуктов является оливковое масло, после употребления которого в организме повышается уровень содержания аполипопротеина A-IV (ApoA-IV) — белка плазмы крови, концентрация которого оказывает влияние на состояние сердца: чем его больше, тем ниже риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Благодаря открытию исследователи смогли сделать предположение, что ApoA-IV подавляет активность тромбоцитов.

Он блокирует мембранный белок гликопротеин IIb/IIIa, без которого эти элементы не могут собираться в одном месте. Скопление таких клеток закупоривает сосуды и приводит к образованию тромбов и, соответственно, тромбозу, являющемуся одной из распространенных причин смерти.

Также исследователи смогли выяснить, что у ApoA-IV есть "биологические часы" (циркадные ритмы). Этот белок активен ночью и "спит" днем.