Обычная практика: в ООН отметили пользу еды из насекомых

В ООН оценили пользу блюд из насекомых. Об этом в беседе с РИА "Новости" рассказала эксперт Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций Джулия Муир.

Муир отметила, что еда из насекомых вскоре может оказаться одним из выходов в борьбе с дефицитом продовольствия в мире.

"Во многих регионах это не новость, а обычная практика — ими уже питаются около 2 млрд человек", — добавила представитель ООН.

По словам Муир, по составу питательных веществ мясо насекомых очень похоже на рыбу, а потому оно довольно полезно для человеческого организма. К тому же блюда из насекомых более экологически чистые, нежели продукты из крупного рогатого скота.