Ученые рассказали о влиянии грибов на развитие онкологии

Ученые из японского университета провели исследование, которое показало, что регулярное употребление в пищу грибов понижает риск появления рака простаты. Особенно это становится заметно в пожилом возрасте.

Специалисты на протяжении продолжительного времени наблюдали за состоянием здоровья проживающих в префектурах Мияги и Осака около 36,5 тысячи мужчин возрастом от 40 до 79 лет, пишет "Российская газета". Наблюдение за ними началось в 1990 и 1994 годах и завершилось в 2014 и 2008 годах соответственно.

Мужчины по просьбе ученых постоянно заполняли анкеты, где рассказывали о рационе питания, включая наличие в нем грибов.

Исследование показало, что в случае регулярного употребления грибов риск возникновения рака простаты был ниже независимо от того, сколько в рацион входило фруктов, овощей, мяса или молочных продуктов.

Отмечается, что 3,3% от общего числа участников эксперимента заболели раком предстательной железы во время периода наблюдения. При этом те, у кого в рационе грибы были один или два раза в неделю, имели на 8% меньший риск развития онкологического заболевания в отличие от тех, кто ел грибы реже.