Ученые назвали неожиданную пользу картофельного пюре

Ученые из американского Университета штата Иллинойс сделали неожиданное заявление: картофельное пюре может быть полезно.

Как сообщает испанская газета La Vanguardia, в эксперименте принимали участие 12 добровольцев, которые за неделю проезжали на велосипеде примерно 267 километров. Их поделили на три группы. Участники одной из них во время тренировки принимали только воду, второй — углеводный гель, а третьей — картофельное пюре.

Исследование показало, что во время длительных нагрузок картофельное пюре оказывает такое же действие, как и углеводный гель, который спортсмены употребляют для поддержания в норме глюкозы и повышения работоспособности.