Глобальное потепление грозит дефицитом элитных сортов кофе
Глобальное потепление грозит большим дефицитом кофе. Миллионам ценителей напитка, возможно, придется отказаться от элитных сортов из Эфиопии.
Как выяснили немецкие ученые, слишком жаркая погода заставит зерна созревать быстрее положенного. Из-за этого пропадет их знаменитый вкус с нотками фруктов и цветов: получится обычный кофе для массового потребителя.
По прогнозам, к концу века производство элитных сортов уменьшится почти вдвое. И уже сейчас Бразилия сократила экспорт всех видов своего кофе, включая даже молотый, жареный и растворимый.
Ранее эксперты заявляли о том, что человечество может полностью лишиться бананов. Все из-за заболевания Tropical Race 4, которое невозможно устранить с помощью химикатов. Кроме того, в мире скоро может сократиться производство картошки фри и чипсов.