"Картофель не поможет": диетолог об алкоголе на новогоднем столе
Диетолог Тутельян заявил, что овощи не спасут от токсинов в алкоголе
Любой алкоголь содержит в себе этанол, который, по сути, является ядом. Некоторые люди уверены, что от токсинов в Новогоднюю ночь поможет защититься обильное питание. Миф развеял главный внештатный диетолог Минздрава, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, академик РАН Виктор Тутельян.
"Этанол — яд. В любом количестве, для всех. Чем больше употребляешь, тем больше яда поступает в твой организм. Не стоит про это забывать", – подчеркнул диетолог в беседе с "Известиями".
Он отметил, что прием "больше пить и меньше есть" работает далеко не всегда. По словам Тутельяна, есть некоторые продукты, которые являются абсорбентом. Например, картофель. Однако никакая картошка не поможет, если человек решит выпить крепкого алкоголя.
"Некоторые овощи нейтрализуют токсины и яды, замедляют процессы их всасывания в кровь. Но если выпить стакан крепкого алкоголя, никакой картофель вам не поможет", – добавил Тутельян.
Ранее он рассказал, как "обмануть" организм за новогодним столом, не переесть и не слечь с отравлением.