Вылов воблы запретили до конца года: может ли рыба стать дефицитом

Пожалуй, самая народная закуска внезапно может оказаться в дефиците. В России запретили вылов воблы. За ростом цен на нее теперь можно следить как за котировками биткоина. В причинах разбирался корреспондент "Известий" Александр Сафиулин.

Вобла на грани исчезновения, ее популяция резко сокращается несколько лет подряд. Минсельхоз принимает жесткие меры – вводит запрет на вылов до конца года. Смотать удочки придется и промысловикам, и рыбакам-любителям. Последние уже почти смирились.

– Как вы относитесь к разного рода запретам на вылов рыбы, что пытаются в Астраханской области сохранить?

– Очень негативно.

– Почему?

– Ну а как рыбачить, если запрещают? – возмутился рыбак Виктор.

– Вы соблюдаете эти запреты?

– Конечно, обязательно.

– Про какие правила знаете?

– Про все. Рыбу поймал – выпусти.

Пока рыболовы еще пытаются шутить, эксперты делают неутешительные прогнозы. Если сто лет назад в год улов воблы составлял двести сорок тысяч тонн – практически четверть от добычи всей рыбы в стране – теперь не набирается даже двадцать. А это необходимый минимум для воспроизведения популяции.

"В прошлом году промышленным рыболовством выловлено менее одной тысячи тонн. Кроме промышленного рыболовства есть еще любительское. 90 процентов и более воблы в уловах у рыбаков-любителей ниже разрешенных размеров, ниже 17 сантиметров", – объяснил Сергей Шипулин, заместитель руководителя Волжско-Каспийского филиала ФГБНУ "ВНИРО".

Встречаются и любители собрать всю мелочь – воблу до 10 сантиметров. Фактически это вредительство. Для продажи такое сырье не годится, на сортировке его просто выбросят. Для созревания рыбе таких размеров нужно было еще минимум три- четыре года. Получается, запрет на вылов нужно вводить именно на такой срок. Влияет на популяцию воблы и сброс воды с волжских ГЭС.

"Вода прогревается, она начинает нерест, и тут скидывают воду – она холодная, икра смывается течением, в холодной воде замерзает", – объяснил рыбак Александр Нараевский.

При этом пока на рынках рыба есть. В Астрахани цены разные.

"Возмущаются, но берут. Стало воблы меньше, крупной рыбы очень мало. И потом, извините, сделать ее, чтобы не было "душка", чтобы она была малосольной – люди покупают 350 рублей за штучку – они хотят поесть вкусную рыбу",– заметила продавец Екатерина.

"Императорская", "сказка", "красотка" – названия для видов старались и придумывали продавцы. Стоимость соответствует. В Москве на рынках все значительно проще – без прозвищ, в каждой палатке по одному виду.

– Сколько она у вас?

– 950 рублей за килограмм.

За последнее время цена выросла на 50 рублей. Тамара торгует уже четверть века. На рассказы о запрете и ограничениях лишь лукаво улыбается.

"Знаете, двадцать лет назад сказали: "Семги больше не будет". Я 25 лет торгую-торгую ей, не заканчивается. Придумают что-нибудь они, не волнуйтесь", – заверила продавец.

Судя по изобилию на прилавках, уже придумали.

Наш корреспондент купил полкилограмма воблы, вышло это на 490 рублей. На рынке, на который мы приехали, проблем с воблой нет. Пока цены начинаются от 750 рублей за килограмм и кончаются 950 рублями. Как рассказали продавцы, поставки идут.

Но это пока. На некоторых площадках цены за килограмм уже доходят до двух тысяч рублей. А запрет на вылов ударит в первую очередь по Астраханской области – рыболовный туризм приносит краю около миллиарда рублей в год.