Маркировку переработанной пищевой продукции предлагают ввести в РФ

Предложение о вводе цифровой маркировки на всю переработанную пищевую продукцию для отслеживания и блокировки опасного товара на кассах содержится в протоколе заседания общественного совета при Роспотребнадзоре и Консультативного совета по защите прав потребителей.

Его темой стало недопущение повторений в России вспышек пищевого ботулизма – инфекционного заболевания, которое поражает нервную систему и способно привести к летальному исходу.

В документе, с которым ознакомились "Известия", говорится, что приоритетно предлагается маркировать овощные, рыбные, мясные консервы. Но в общественном совете уточнили, что речь ведется и о готовых фасованных блюдах, продающихся в доставке и в магазинах, за исключением ресторанов и кафе.

"В последние годы в России фиксируется серьезная проблема, связанная с качеством продуктов, которые подвергаются различного рода переработке. Именно в процессе переработки производители зачастую в целях снижения издержек прибегают к фальсификации, использованию запрещенных компонентов и некачественного сырья. Все это приводит к введению потребителей в заблуждение и вреду для здоровья. Это показала вспышка массовых отравлений в Москве этим летом", – уточнил зампред общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов.

Павлов добавил, что поэтому в сферах повышенного риска вводят цифровую маркировку, уже хорошо зарекомендовавшую как механизм контроля и профилактики.

"При этом в областях, где маркировка еще не внедрена – а это различного рода консервы, кондитерские изделия, готовые фасованные блюда, такие как салаты, колбасные изделия, – проблемы остаются. Поэтому общественный совет выступил за последовательную идентификацию всех категорий переработанной пищи. Этот инструмент позволит нам не только повысить качество и безопасность, но и оперативно принимать меры по изъятию и блокировке такой продукции", – заключил он.