Шеф-повар поделился идеальными закусками к безалкогольному пиву

Региональный шеф-повар курорта "Игора" и парк-отеля "Дача Винтера" Никита Цацын раскрыл РЕН ТВ секрет идеальных закусок к безалкогольному пиву в преддверии гастрофестиваля "Балтика Фест", который состоится 13 сентября в Ленинградской области на автодроме "Игора Драйв". 

В противовес стандартным снекам, его команда сделала ставку на уникальные региональные блюда России, адаптированные для современной публики.  

"Конечно, к пиву ("0.0%", "безалкогольное", — прим. РЕН ТВ) должны быть морепродукты, сочетаются какие-то мясные истории, но мы, например, используем самодельную копченую говядину, которую готовим сами", — сказал Цацын.  

Шеф-повар отметил, что основной идеей меню является гастрономическое путешествие по стране.

"Регион у нас будет разделен на несколько частей: это будет Север, средняя полоса, Балтийский берег, Кавказ и Поволжье. То есть различные истории, разная традиционная кухня. Мы хотим, чтобы гости ощутили традиции разных регионов", — сказал Цацын.

Напомним, что 13 сентября на автодроме "Игора Драйв" под Петербургом пройдет фестиваль "Балтика Фест". Гостей ждут именитые артисты на сцене – хедлайнерами станут группы "Чайф" и "Дискотека Авария", а также певица Мари Краймбрери. Кроме того, посетителей ожидают мастер-классы и гастрономические шоу, еда и напитки, интерактивные развлечения.

РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям