В России установят санитарные нормы для готовой еды

В России планируют ввести санитарные нормы и правила производства, упаковки и реализации готовой еды, включая продаваемую в магазинах продукцию и онлайн-доставку. Об этом 17 февраля сообщили "Известия" со ссылкой на Роспотребнадзор.

Речь идет о строгих требованиях к технологическим процессам, предотвращению загрязнения продуктов микробами, условиям хранения, транспортировки и упаковки.

"Роспотребнадзор обращает внимание на рост рынка готовой еды и на необходимость введения специальных правил ее производства и транспортировки. Сегодня в нормативной базе отсутствует единое определение этой категории продукции", – объяснили в ведомстве.

Инициатива возникла в том числе исходя из данных статистики Роспотребнадзора, согласно которой в 2025 году из 900 проверенных образцов готовой еды не менее 64% не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям. Еще в 19 случаях в образцах была обнаружена патогенная микрофлора.

Ранее, 27 января, "Известия" сообщили, что в России планируют ввести маркировку для готовой еды. Новые меры должны предотвратить массовые отравления.

РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям