В Роскачестве предупредили о риске отравления абрикосами с поврежденной кожурой

Повреждение кожуры абрикосов, например трещины или проколы, открывает путь для проникновения в мякоть вредоносных микроорганизмов, бактерий и спор плесени, что делает фрукт потенциально опасным для здоровья. Об этом 26 июня предупредили в Роскачестве.

"Нежелательно приобретать абрикосы с повреждениями кожицы – трещинами или проколами. Через повреждения в мякоть могут попасть микробы, бактерии или споры плесени, что делает фрукт потенциально опасным для употребления", – заявили РИА Новости в ведомстве.

Специалисты также порекомендовали не брать плоды со сморщенной кожицей, так как это указывает на длительное хранение, в ходе которого фрукты потеряли часть влаги. Кроме того, стоит откладывать слишком мягкие абрикосы – они перезревшие, а чрезмерно твердые, наоборот, незрелые.

"Не следует брать абрикосы с помятыми боками, темными или зелеными пятнами на поверхности. Потемнение кожицы и мякоти может сигнализировать, что плод начал портиться, а зеленоватые вкрапления могут говорить о том, что фрукт сорван слишком рано, и он уже не дозреет", – отметили в Роскачестве.

В ведомстве добавили, что цвет мякоти абрикосов зависит от сорта и может варьироваться от насыщенно-желтого до светло-желтого.

Ранее, 20 февраля, сообщалось, что в России ввели ГОСТ на бананы. Аромат фрукта должен напоминать огуречный, а длина должна быть не менее 14 сантиметров.

РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям