Россиян призвали следовать правилу "Сомневаешься – не бери" при сборе грибов

В период сбора грибного урожая россиянам не следует есть незнакомые грибы и собирать их недалеко от свалок и дорог. Об этом 21 августа сообщил Роспотребнадзор в беседе с РЕН ТВ.

Ведомство дало несколько рекомендаций по профилактике отравления грибами. Необходимо следовать правилу опытного грибника: "Сомневаешься – не бери", а также не есть незнакомые грибы, даже если они похожи на съедобные.

Также россиян призвали не собирать урожай вблизи свалок, дорог и промышленных зон. В таких местах грибы накапливают тяжелые металлы, что может вызвать отравление при употреблении в пищу.

"Не доверяйте домашним "народным" тестам на съедобность – они не гарантируют безопасности. Храните собранные грибы отдельно от продуктов питания. При подготовке к приготовлению тщательно промывайте грибы и удаляйте поврежденные участки. Не пробуйте сырые грибы на вкус", – добавили в ведомстве.

Кроме того, при приготовлении грибов необходимо строго следовать проверенным рецептам, а также чаще менять воду.

Ранее, 24 июля, эксперт Лаборатории "Гемотест" Екатерина Демьяновская в беседе с "Известиями" заявила, что съедобные грибы могут стать ядовитыми из-за аномальной жары.

РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям