В России будет новый ГОСТ – для пищевых автоматов

Государственный стандарт для продуктовых автоматов самообслуживания вступает в силу в следующем году в России. Об этом сообщают "Известия". Такой норматив вводится в России впервые, за основу взята практика Германии. По мнению Росстандарта, новый ГОСТ необходим потому, что такие автоматы очень часто устанавливают в образовательных учреждениях – школах и университетах.

Новый ГОСТ требует обеспечить продуктам плотную упаковку и непрерывную холодовую цепочку от производства до поставки. Также нужно соблюдать рекомендации по срокам годности и температуре хранения товара. Время нахождения товара в автомате не должно превышать одни сутки, а на устройстве необходимо размещать датчик температуры, который сможет видеть покупатель.

При этом в Роспотребнадзоре утверждают, что все ГОСТы носят только рекомендательный характер.

А вот специалисты по питанию высказывают пожелание, чтобы автоматы содержали больше полезных продуктов, поскольку сейчас это – средоточие "мусорной еды".