Плесень, пестициды и токсины: экспертизу фруктового мюсли провели в Росконтроле

Крупы и злаки, а также сухие завтраки относятся к относительно благополучным видам продуктов питания.

Тем не менее специалисты из Росконтроля провели экспертизу фруктового мюсли ряда торговых марок, представленных на российском рынке.

Результаты проверки показали, что образы мюсли из Германии содержат в 6,5 раза больше плесневых грибов, чем допускается для круп, не требующих варки.

"Плесень на продуктах делится на два типа: "благородную" — предусмотренную технологическим процессом — и появившуюся "самостоятельно". Первая неопасна, а вторая — вызывает порчу продуктов, а продукты ее жизнедеятельности могут быть токсичны для человека", — объясняет эксперт Елена Колпакова.

Кроме того, суммарное содержание токсичных металлов в немецких мюсли оказалось несколько выше, чем у других.

При этом отмечается, что для потребителей всегда привлекательны те мюсли, на упаковках которых говорится о большом содержании сухофруктов. Специалисты отмечают, что согласно маркировкам некоторые продукты якобы содержат более 60 процентов сухофруктов, но на деле их оказалось в 30 раз меньше.

Остаточные количества нескольких пестицидов также были выявлены в ряде торговых марок.