Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры в преддверии праздников

Роспотребнадзор поведал россиянам, на какие факторы стоит обратить внимание при выборе красной игры к праздничному столу.

В сообщении на сайте ведомства напомнили, что при покупке стоит внимательно читать этикетку, на которой должны быть расположены не только даты изготовления и фасовки, но и название рыбы, из которой была изъята икра.

Кроме того, на жестяных банках должны быть выбиты номер завода-изготовителя, смены, индекс рыбной промышленности, дата изготовления и слово "Икра".

Кроме того, икра должна заполнять банку полностью, быть мелкой, однородной, рассыпчатой и цельной. Искусственная икра имеет более жесткую оболочку, в то время как натуральная лопается при слабом нажатии.

Также не рекомендуется приобретать красную икру, в составе которой обнаружена пищевая добавка Е-239, уротропин.