Шеф-повар поделился лучшим рецептом масленичных блинов

С 4 по 10 марта в России идет Масленичная неделя, во время которой, по старой традиции, большинство россиян пекут блины и встречают весну. В связи с этим шеф-повар Алексей Зимин рассказал, как просто приготовить самые-самые вкусные блинчики.

По словам кулинара, главное — делать на кефире.

"Кефир, дрожжи, чуть-чуть сахара, чуть-чуть соли. И муки так, чтобы густота была как у крем-супа. Минут 40 — час пусть постоят, прежде чем печь, чтобы дрожжи поработали", — цитирует его агентство "НСН".

Шеф-повар отметил, что блины можно готовить и на молоке, но, по его мнению, они находятся лишь на второй строчке рейтинга лучших рецептов. А вот блины на воде, по его словам, лишь третьи по вкусу.

Зимин также утверждает, что блины без начинки тоже могут быть вкусными.

"Я вот не очень верю в начинки для блинов. Обычно блины едят с чем-то, не набивая начинкой. Но, наверное, лучше всего икра, селедка, да все что угодно", — добавил он.

Ранее диетолог рассказала, с чем не стоит есть блины.