В Роскачестве рассказали, сколько в РФ продается поддельного кефира

Эксперты Роскачества выявили менее 10% случаев фальсификации кефира. Были исследованы 47 торговых марок, пишет РИА "Новости".

Кефир был проверен по 35 параметрам качества и безопасности (наличие тяжелых металлов, бактерий и т. д.). Также было проверено, пытаются ли производители удешевить продукцию, разбавляя молочный жир растительным.

"По общим итогам, четыре нарушения среди 47 исследованных торговых марок говорят все-таки о единичных случаях фальсификации, нежели о тенденции — менее 10%", — отметили в Роскачестве.

В кефире не было обнаружено радионуклидов, хлорорганических пестицидов, а содержание тяжелых металлов не превышает предельно допустимого уровня.