Эксперты рассказали, как спастись от аллергии

Специалисты рассказали, как снизить аллергенность продуктов и сделать их более безопасными, а также что необходимо предпринимать для профилактики заболевания. Эти вопросы поднимались в рамках круглого стола на тему "Укрепление иммунитета и сезонное обострение аллергических реакций", сообщает РИА Новости.

По словам экспертов, один из наиболее эффективных способов снизить аллергенность продукта - отварить его. Причем сделать это необходимо несколько раз.

"Если, например, это мясо, рыба, то варится три раза, бульоны сливаются и потом используют этот продукт", - рассказала ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи профессор Алла Погожева.

Она подчеркнула также, что именно благодаря процессу варки продукт покидают загрязнители, добавки и прочие вредные вещества.

В свою очередь микробиолог Светлана Чубатова отметила, что часто люди сами провоцируют обострение аллергических процессов, редко проветривая помещения и нарушая воздухообмен. Для правильного функционирования организма, по словам биолога, необходимо находиться на улице не менее 4 часов в день.