Врач рассказала о продуктах, которые продлевают жизнь

Врач-диетолог Клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья Пугачева рассказала, что снижение калорийности на 30–40% продлевает жизнь. В качестве примера она приводит эксперименты на мышах в 1930-х годах — тогда ограничение калорий позволило животным прожить на 10–15% дольше питающихся в обычном режиме мышей.

Точно такой же метод позволил специалистам замедлить старение и у обезьян. Пугачева посоветовала во время приема пищи всегда оставлять место для десерта, но в итоге не есть его. Специалист советует максимально минимизировать потребление конечных продуктов гликирования, которых, например, много в красном мясе. Меньше всего их содержат молоко, овощи, фрукты и бобовые.

Меню для продления жизни должно содержать продукты, богатые витаминами группы В, цинком и магнием. Так, ученые не устают восхищаться полезными свойствами квашеной капусты, пишет "КП".