Росконтроль определил лучшее слоеное тесто

Специалисты Росконтроля проверили слоеное бездрожжевое тесто марок "Цезарь premium", "Морозко", "Каждый день", "Хлебный дом/Звездное тесто", "Черемушки", "То, что надо!", "Талосто/Без хлопот". Качество и безопасность продукции оценивали по 60 параметрам.

Эксперты установили, что каждый из взятых на анализ образцов отвечает требованиям безопасности. В тесте этих марок не были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы.

Однако к тесту брендов "Морозко" и "Цезарь premium" у Росконтроля есть замечания: в нем нашли модифицированные жиры, не указанные в составе. При этом тесто "Цезарь premium" оказалось самым дорогим из образцов — 221,69 рубля за килограмм.

Продукцию остальных шести марок эксперты рекомендовали к покупке. Самым воздушным оказалось тесто "Черемушки". Выпечка поднялась на 6,7 см.