Врач из РФ раскритиковал испанских коллег за список запрещенной еды

Глава Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург раскритиковал список испанских врачей, где они перечислили продукты, от которых советуют отказаться.

Ранее диетологи из Испании резко высказались против утверждения о том, что "есть можно все, но в меру". По их мнению, лучше полностью отказаться от рафинированной муки, колбасных изделий, обезжиренных молочных продуктов, а также от выпечки, снеков, полуфабрикатов и продуктов с надписями "низкокалорийный", "без сахара", "зеро". Кроме этого, под их запрет попали алкоголь и проработанное мясо.

Гинзбург заявил, что не согласен с тем, что нужно убрать из рациона низкокалорийную продукцию и продукты с низким содержанием жиров, пишет Ura.ru.

Он возразил также против заявлений испанских коллег о том, что в обезжиренной "молочке" содержится, как правило, сахар. У него вызвало удивление, откуда он мог взяться там, ведь из него вывели только жир. Также, говоря о молочной продукции, он посоветовал употреблять маложирную, но обезжиренную вовсе.

Российский врач, например, раскритиковал запрет на полуфабрикаты.

"Если вам порезали рыбу в виде стейков или приготовили из рыбы филе, это тоже в какой-то степени полуфабрикат", — сказал он, добавив, что в этом нет ничего плохого.

Кроме этого, диетолог напомнил, что лучше всего исключить алкоголь, сахар и кондитерские изделия с содержанием сахара и не есть мясо глубокой переработки.